логотип приятного аппетита



Маринованные крылышки

3.5 из 5 всего 26 голосов

Маринованные крылышки по этому рецепту получаются просто восхитительными. Это не совсем стандартный маринад, так как крылышки - это отдельная часть курицы, требующая особого внимания: режима приготовления, способа приготовления, маринада, способа употребления. Многие интересуются, зачем мед в этом рецепте? Отвечаю - именно мед создаст на крылышках аппетиную, золотистую и хрустящую корочку. Итак, обо всем по порядку:

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 2,
Время приготовления –
Время подготовки -

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки – 8 шт (600 гр.),

Для маринада:

  • Соевый соус – 6 ст.л.,
  • Мед – 1 ч.л.,
  • Куркума – 1 ч.л.,
  • Кориандр молотый – 1 ч.л.,
  • Черный и красный молотый перец – по большой щепотке,
  • Хмели-сунели – 1 ч.л.,
  • Тмин (не обязательно) – щепотка,
  • Соль – 0,5 ч.л.

Готовим маринованные крылышки так:

  1. В отдельной посуде соединяем все ингредиенты маринада и тщательно перемешиваем до однообразного состояния.

    Если вы не являетесь противниками тмина, то в маринад, кроме указанных специй, можно добавить щепотку тмина. Учтите тот факт, что соевый соус соленый, поэтому с солью будьте аккуратны.

    маринад для крылышек готов
  2. Крылышки тщательно моем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами и выкладываем в глубокую просторную миску.
  3. Выливаем маринад в крылышки и руками втираем его в каждое крылышко, как бы массируя их. крылышки с маринадом
  4. Накрываем миску с крылышками крышкой, пленкой или фольгой (можно обернуть пакетом) и отправляем в холодильник, для мариновки, на 4 – 8 часов.

    Обычно, я мариную ночь, но если очень невтерпеж, то можно замариновать хотя бы на 2 часа.

  5. Вот и весь маринад для крылышек. Осталось дело за малым – приготовить их.

    Есть множество способов приготовить крылышки, это можно сделать на гриле, на мангале, в барбекю, в мультиварке, в аэрогриле, на решетке, в духовке. Варить маринованные крылышки не советую, так как маринад весь смоется водой, а вот потушить под крышкой, с добавлением небольшого количества воды или бульона, можно.

    Я решила запечь крылышки в духовке.

  6. Ставим духовку на разогрев до 190 градусов С.
  7. Выкладываем крылышки на противень для запекания. крылышки на противне
  8. И отправляем в разогретую духовку на 25 минут. крылышки в духовке

    За пять минут до готовности можно включить в духовке гриль, чтобы образовалась аппетитная корочка.

  9. Вот и весь рецепт маринованных крылышек, запеченных в духовке. Подайте их на широком блюде. На салат - свежие или маласольные овощи, а на гарнир - отварной картофель "в мундирах". запеченные маринованные крылышки

    Совет.

    Во время приготовления крылышки могут прилипнуть к поверхности, на которой они готовятся, это очень не приятно, так как кожица оторвется при переворачивании крыла. Чтобы этого не произошло, можно смазать противень, решетку, сетку или другую поверхность, на которой вы будете готовить блюдо, растительным маслом.

    Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Медиа

Комментарии  

Алексей
+3 # Алексей 08.07.2017 14:46
Летом стоять у газовой плиты здоровью вредить. Но ради маринованых крылышек можно и немного пострадать. Спасибо за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+3 # Виктория 08.07.2017 15:42
Вы совершенно правы, лучше их приготовить на пикнике - решетке или гриле...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Плов с колбасой

Плов с колбасой - это, конечно, не классический плов с бараниной, но когда я училась в университете и жила в общежитии, то бывали моменты, что именно такой плов был наиболее популярным и желанным блюдом. В то время это был настоящий кулинарный шедевр для меня. Порций – 4 ,Время приготовления – 1,5 ...

23-04-2013 Просмотров: 4664 Вика

Плов с колбасой

Блины

Блины с творогом и изюмом

Блины с творогом и изюмом - прекрасные блинчики, которые любят абсолютно все, они одинаково вкусны как в холодном, так и в горячем состоянии.

03-02-2013 Просмотров: 10689 Вика

Блины с творогом и изюмом

Из грибов, овощей, круп

Жареный рис

(китайская кухня) Естественно, если просто пожарить рис в сковороде на растительном масле, то такое блюдо тоже будет называться жареный рис, я же Вам предлагаю блюдо, которое любят во всем мире и основано оно как раз на жареном рисе. По другому, это блюдо известно под названием «кантонский жареный ...

15-04-2013 Просмотров: 8501 Вика

Жареный рис

Со свининой

Бифштекс рубленый из свинины

 Традиционно, бифштекс (англ. "beef" - мясо, "steak" - кусок) готовился из говядины и являлся цельным куском мяса, но со временем забылась истинная природа этого слова и оно стало нарицательным. Теперь практически любую плоскую котлету с мясным наполнением можно смело называть "бифштекс". Итак, бифш...

28-04-2013 Просмотров: 9403 Вика

Бифштекс рубленый из свинины

С говядиной

Котлеты с яблоками

Котлеты с яблоками - эти котлеты готовятся из говядины с добавлением грудинки и тертого яблока, получается необыкновенный, очень свежий и оригинальный вкус, почти как утка с яблоками :)  порций - 4, время приготовления - 20 мин. ...

03-03-2013 Просмотров: 2002 Raisa

Котлеты с яблоками

С курицей

Куриные отбивные с ананасами

Курица отлично сочетается со сладкими ягодами и фруктами: с черносливом, с ананасом, с виноградом. Куриные отбивные с ананасами – это, конечно же, праздничный вариант. Гости всегда оценивают отбивные, нахваливают и просят рецепт. А рецепт очень простой и быстрый.

03-03-2014 Просмотров: 3846 Виктория

Куриные отбивные с ананасами