логотип приятного аппетита



Калорийные булочки

4.2 из 5 всего 9 голосов

Калорийные булочки - это воздушные, пышные булочки с изюмом, которые так вкусно запивать молоком.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • мука - 400 гр.,
  • свежие дрожжи - 20 гр. или сухие – 7 гр.,
  • сахар - 100 гр.,
  • сливочное масло - 70 гр.,
  • молоко - 80 мл,
  • яйца – 2 шт.,
  • изюм - 120 гр.,
  • соль.

Способ приготовления:

Готовим опару:

  1. Разводим 150 гр. муки в теплом молоке и добавляем дрожжи, перемешиваем и ставим в теплое место на пару часов.

Тесто:

  1. Добавляем в поднявшуюся опару изюм, одно яйцо, растопленное сливочное масло, сахар, оставшуюся муку и слегка солим.
  2. Хорошенько вымешиваем и даем тесту подняться.
  3. Ждем, когда тесто увеличится в объеме вдвое и обминаем, опять оставляем в теплом месте и даем подняться.
  4. Формуем из готового теста небольшие булочки, выкладываем их на противень, смазываем взбитым яйцом.
  5. Ставим противень в холодную духовку, доводим температуру до 180 градусов С и выпекаем наши калорийные булочки до готовности (около 20-ти минут).

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (5)
Другие материалы в этой категории: « Шанежки Воздушные булочки »

Комментарии  

Елена
0 # Елена 12.03.2016 16:17
Здравствуйте!
На фото у Вас замечательные булочки. Только не мало ли жидкости в рецептуре? Всего 80 мл молока (это 1/3 стакана) на 400 г муки (это 2,5 стакана стандартных 250 мл). Конечно, ещё яйцо и растопленное масло присутствуют, но не так уж много их.
У Вас опара получается густая, как тесто на пироги по густоте?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Вика
0 # Вика 13.03.2016 08:58
Булочки по этому рецепту получаются очень плотные, потому так и называются. Конечно можно добавить еще молока или воды..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 15.03.2016 21:55
Спасибо за подсказку)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
0 # Елена 17.03.2016 13:43
В рецепте написано
Цитата:
воздушные, пышные булочки с изюмом
а в комментарии Вы пишете
Цитата:
Булочки по этому рецепту получаются очень плотные
Видимо, муку следует добавлять в опару постепенно: все 400 г могут и не войти.
Надо попробовать приготовить.
Благодарю за рецепт
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Вика
0 # Вика 18.03.2016 08:30
Булочки получаются пышные, но тесто плотное, т.е. не как у дока-хлеба, а скорее как у паски. Цитирую Елена:

... муку следует добавлять в опару постепенно: все 400 г могут и не войти.
Можно и так попробовать :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Печенье овсяное

Печенье овсяное - знаменитое печенье из овсяных хлопьев, которые не только вкусные, но еще и очень полезные, и печенье обладает этими же свойствами, поэтому если Вы думаете какое печенье приготовить, то могу Вас поздравить, что Вы его нашли :)

25-10-2012 Просмотров: 2122 Вика

Печенье овсяное

Несладкая выпечка

Пирог с мясом

(ирландская кухня) Пирог с мясом – прекрасный пирог со свининой и небольшим количеством овощей, которые придают неповторимую вкусовую гамму пирогу в целом. Такой пирог готовят в ирландской национальной кухне, так что у Вас есть шанс прикоснуться к их культуре и, возможно, открыть для себя новый кул...

15-09-2014 Просмотров: 1550 Вика

Пирог с мясом

Сладкая выпечка

Торт «Наполеон» с заварным кремом

Моя подруга торт «Наполеон» с заварным кремом печет многие годы. Мы так и называем ее «Вика-тортик», хотя она очень стройная. И только после рождения ребенка, я решила взять у нее рецепт и испечь его своими руками. Дети вдохновляют на «подвиги».

04-01-2013 Просмотров: 5145 Виктория

Торт «Наполеон» с заварным кре…

Несладкая выпечка

Оливковый хлеб

(итальянская кухня) Оливковый хлеб – это блюдо итальянской кухни, Итальянцы просто обожают оливки, если не сказать больше, и поэтому даже хлеб у них с этими замечательными плодами. Порций – 10,Время приготовления – 1 час 20 минут. ...

12-03-2015 Просмотров: 2039 Вика

Оливковый хлеб

Несладкая выпечка

Булочки с чесноком

 Булочки с чесноком - ну кто не любит борщ с пампушками, так вот эти булочки полностью заменяют пампушки и сделают дегустацию борща более разнообразной и аппетитной.

15-10-2012 Просмотров: 2391 Вика

Булочки с чесноком

Несладкая выпечка

Пирожки из слоеного теста

Пирожки из слоеного теста – это хрустящее чудо можно приготовить с любой начинкой и сделать их сладкими или солеными. Сегодня мы приготовим слоеные пирожки с картошкой и горохом, но Вы запросто можете приготовить пирожки со своей начинкой, например, рецепт слоеных пирожков с мясным фаршем можно найт...

09-06-2015 Просмотров: 3908 Вика

Пирожки из слоеного теста

Сладкая выпечка

Бисквит в мультиварке

Наконец-то на моей кухне появилась подружка – это мультиварка! Чтобы с ней поближе познакомиться, в первую очередь решила приготовить бисквит. Моя помощница меня не подвела! Очень вкусный, а самое главное нежный бисквит украшал наше домашнее чаепитие. Снизу бисквит красиво зарумянился, так что допол...

23-01-2015 Просмотров: 1652 Виктория

Бисквит в мультиварке

Сладкая выпечка

Кекс с халвой

 Кекс с халвой - название говороит само за себя, именно халва делает этот кекс оригинальным и неповторимым.

15-03-2013 Просмотров: 1998 Вика

Кекс с халвой